quarta-feira, 30 de abril de 2014

A DIGESTÃO COMEÇA PELA BOCA

A mastigação tem um papel fundamental na digestão dos alimentos: além da saliva que contém enzima digestiva, o processo mecânico de trituração viabiliza todo o restante do processo.

Sabe aquela sensação de estufamento que sentimos após as refeições? Uma das causas desse sintoma pode ser a mastigação inadequada. E isso ocorre porque quando comemos muito rápido, o estômago tem que fazer o papel da boca, e acaba trabalhando mais devagar.

Além disso, pessoas que comem muito rápido tendem a ingerir uma maior quantidade de alimentos! Nosso cérebro demora cerca de 20 minutos para entender que está saciado. Ao comer rápido, continuamos com a sensação de fome, mesmo após a refeição.

Então, fica a dica: mastigar auxilia na manutenção do peso e possibilita que os alimentos sejam mais saboreados. Mastigue, seu corpo agradece.



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